ONZE BIEREN 

m

OP DE TAP

BIRD BREWERY
 DRENTHEN 4.8 % €5.5
 BROWN ALE
Bird DrentHen is het achtste bier in de Bird Collab Tour. Dit keer vanuit Drenthe, gebrouwen met Jonge Beer Brouwerij. Een frisse, zomers maar donker bier. Goed doordrinkbaar en fijn verfrissend!
 
BROUWERIJ DE SCHOOL 
PI 6.0 % €5.5
IPA
  π (Pi) van Brouwerij De School is een India Pale Ale. Mosiac hop heeft in deze IPA de hoofdrol gekregen. Deze hop geeft het bier een mooie grapefruitsmaak en een licht bittertje. De dubbele dry-hop brengt een zachte geur van tropisch fruit en citrus met zich mee, en door het gebruik van havermout is het bier licht zoet en kruidig in de mond.
 
BROUWERIJ 'T IJ
SPICY TRIPEL 9.0 % €5.5
 KRUIDEN TRIPEL
Voor onze nummer 80 in de lijn van speciale nummers besloot Fred de kruidigheid die veel tripels kenmerkt wat sterker aan te zetten. Daar gebruikte hij voor de gelegenheid een andere gist bij. Hij bestelde er in België speciale abdij-gist voor. ‘Elke gistsoort heeft natuurlijk zijn specifieke smaak en die abdij-gisten hebben weer een heel andere smaak dan onze eigen gist’, legt hij uit. ‘De kruidigheid en de fruitigheid komt daar wat sterker van naar voren.’

 BROUWERIJ 'T IJ
FLINK 4.7%  €5.5
 BLOND 
Flink is een ontzettend soepele dorstlesser. Deze frisse pale ale koppelt een bescheiden alcoholpercentage aan een sprankelende smaak. Er ging een beetje tarwemout in de mix en dat zorgt voor een aangename zachtheid. De Galaxy en Mosaic-hop die we na de vergisting nog even in de tank hangen, zorgen voor een licht fruitige, subtiel hoppige kieteling.

BIRD BREWERY
 THUNDERBIRD 7.5 % €5.5
 PORTER 
 Thunderbird van Bird Brewery is een Raspberry Porter gebrouwen met Stanislaus Brewskovitch. Het is alweer het 11e bier in de Bird Collab Tour. "De donkere mouten, volle body en een flinke portie frambozen maken het tot een unieke Thunderbird. Fruitig, maar zeker niet lieflijk!", aldus de brouwers.

OP DE FLES

AANRADERS!!!
PI DE SCHOOL 6.0%   €4.75
GIN WEIZEN GEBROUWEN DOOR VROUWEN 4.6%  €5.0
NON ALK BIRD BREWERY 0.3%   €4,75

BLOND

Blond bier heeft een goudgele kleur en een hoge gisting. Er wordt gebruik gemaakt van lichte moutsoorten. Het alcoholpercentage varieert.

BIRI (TROPICAL) BROUWERIJ 'T IJ 4.7%   €5.0
JUFFIE DE SCHOOL 6.0%   €4.75
GLEUVENGLIJDER EEUWIGE JEUGD 5.5%  €5.0
LELLEBEL EEUWIGE JEUGD 6.0%  €5.0
BLOESEM BLOND GEBROUWEN DOOR VROUWEN 6.2%  €5.0
NOG EENDJE BIRD BREWERY 6.0%  € 4.75

TRIPEL

Tripel is een zwaar bovengistend bier, met een hergisting op fles. De kleur varieert tussen blond en amber.​

ZATTE BROUWERIJ 'T IJ 8.0%   €5.0
TRICKY TRIPLE GEBROUWEN DOOR VROUWEN 7.0%   €4.75
GAJES BRUUT 8.0%  € 5.0
STRAFWERK DE SCHOOL 8.2%   €4.75
BULLEBAK EEUWIGE JEUGD 7.7%  €5.0


WITBIER

Ongefilterd troebel bier van hoge gisting met mout, maar soms ook haver. Het percentage ligt vaak tussen 5 en 6%.

GIN WEIZEN GEBROUWEN DOOR VROUWEN 6.0%   €4.75
ZWAANZINNIG BIRD BREWERY 4.6%   €4,75
EIGENWEISS BRUUT 5.5%  € 5.0
IJWIT BROUWERIJ 'T IJ 6.5%   €5.0
VRIJWIT BROUWERIJ 'T IJ 0.5%   €5.0
NITWIT EEUWIGE JEUGD 6.0%  €5.0

IPA

India Pale Ale, te verdelen in Engelse en Amerikaanse IPA's. De Engelse zijn wat moutiger, de Amrikaanse wat hoppiger. Het percentage varieert.

SESSION IPA BROUWERIJ 'T IJ 4.0%   €5.0
 FREE IPA BROUWERIJ 'T IJ 0.5%   €5.0
RED IPA BROUWERIJ 'T IJ 6.0%   €5.0
GLADJANUS EEUWIGE JEUGD 4.6%  €5.0
BELHAMEL EEUWIGE JEUGD 6.5%  €5.0
WAZIG BRUUT 5.0%  €4.75
SAISON BRUUT 5.5%  €4.75
CALAMITY JANE BRUUT 6.0%  €4.75
GIN WEIZEN GEBROUWEN DOOR VROUWEN 4.6%  €5.0
 DIPA GEBROUWEN DOOR VROUWEN 8.0%  €5.0
PI DE SCHOOL 6.0%   €4.75
KRIJTJE DE SCHOOL 5.8%  €4.75
NON ALK BIRD BREWERY 0.3%   €4,75
FUUT FIEUW BIRD BREWERY 4.6%   €4,75


DONKER

Doinker bier krijgt tijdens het brouwproces meer graan, wat zorgt voor meer suiker en dat verhoogt het alcoholpercentage.
De smaak is vaak wat meer zoet dan bitter en wel lekker krachtig.

IJNDEJAARS BROUWERIJ 'T IJ 9.0%  €5.0
IJBOK BROUWERIJ 'T IJ 6.0%    €5.0
STRUIS BROUWERIJ 'T IJ 9.0%    €5.0
COLUMBUS BROUWERIJ 'T IJ 9.0%    €5.0
PUMPKIN PARTY GEBROUWEN DOOR VROUWEN 6.9%  €5.0
BOKKELUL EEUWIGE JEUGD 7.0%  €5.0
DUBBEL BRUUT 6.5%  €4.75

ONZE wijneN
m

WITTE WIJN  
FRIS, LEVENDIG & FIJNE ZUREN

Sauvignon Blanc 

TARANI SUD QUEST
FRANKRIJK

Zeer toegankelijke Sauvignon Blanc. Citrus, meloen en exotisch fruit. Aangenaam zacht, fijne doordrinker

Glas: 5.5 | Fles: 27.0

​

Bianco

 I MURI PUGLIA
ITALIË
Aanhoudende fruitige geur met hints van rijp geel fruit. Frisse aangename wijn die goed in balans is. Doen!
Glas: 5.5 | Fles: 27.0

​

​

 WITTE WIJN
VOL, ZACHT & RIJP FRUIT

Chardonnay

LA VILETTE LANGUEDOC
FRANKRIJK

Houtgerijpt, heerlijk rijp fruit en zachte, mooie tonen van abrikozen, citrus, geroosterd brood en gele pruim.
Glas: 5.5 | Fles: 27.0

​

​

ROSÉ

​

Pinot Grigio Rosé Blush

 CIELO
VENETO, ITALIE

 Licht roze van kleur, aardbei, frambozen en besjes. De smaak is heerlijk fris, één van onze favorieten.
Glas: 5.0 | Fles: 24.5

​

Rosé Aglianico

PIPOLI ROSATO
BASILICATA, ITALIË 

Een rosé met flink wat rood fruit, een licht zoetje, een aangename droog-kruidige afdronk plus een vurig pepertje!
Glas: 5.0 | Fles: 24.5

​

RODE WIJN
SOEPEL & FRUITIG

​

Sangiovese
LUCCARELLI 
PUGLIA, ITALIË

Italiaanse blend van Sangiovese, Malvasia Nera en Anglianico druiven.
Zacht, rijp rood fruit, rode besjes en bosvruchten.
Glas: 5.5 | Fles: 27.0

​

​

RODE WIJN
STEVIG & KRACHTIG

​

Negroamaro
 IL MURI PUGLIA

LUNATICO, ITALIË

Zwarte bes, vanille, heerlijk romig met relatief lage zuren
en een duidelijk klein aards bittertje in de lange afdronk!
Glas: 6.0 | Fles: 28.0

​